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2015年7月

2015年7月25日の朝食


24日の日にうなぎをおすそ分けしてもらいました。
家に帰るまでは、やっぱりうなぎ丼かな?
なんて、楽しみにしていたのに、家について少し休憩してから食事の準備にとりかかるつもりが、
そのまま朝までぐっすり眠っちゃいました。
朝は空腹でいつもより早く目が覚めたので、思いつきで朝からうなぎ丼を作りました。

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写真を見ると自分のセンスのなさにガックリするけれど、仕方がないね。
フライパンでお酒とタレと一緒に蒸し焼きにしました。
お味はふっくらしておいしかった❗

2015年7月9日の夕食

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忙しいときは丼ものに限ります。
今日は市販のそーめんだしを
使って、親子丼です。
卵料理って、コツがいりますよね。
いつも失敗します。
今日は、時期が時期なだけに
卵に注意しないと駄目だよと
自分に言い聞かせながら作ったら、
手は正直に動いてくれたお陰で、
卵が炒り玉子みたいになっちゃった〜
ふわっと、とろっとした玉子に
程遠い親子丼です。

2016年7月7日の夕食

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夏野菜が食べたくなったところに新聞のお料理欄で偶然なすびと豚肉のトマト煮込みのレシピを発見。
読んでみると、ちょっぴり手間がかかるので、適当に作ったら、ラタトゥイユの豚肉入りになっちゃった。
まっ、いいか。
なすびは、おいしいのに、そのほとんどが水分なんだって。
というのが、少し前までの常識。
今は、皮に含まれる成分ナスニンが動脈硬化の予防にいいみたい。

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